5 Gänge Menü am 13.12.2023 

Menü

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Gurkensalat mit Wildgarnelen-Tartar auf Orangenscheiben

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Black -Angus-Tartar auf einem Pilz Ragout und Trüffelmayonnaise

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Gnocchi in Winter-Trüffel-Butter geschwenkt

serviert mit  

in Rotwein geschmorten Ochsenbäckchen 

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GRILLGEMÜSE

mit

Wagyu Flank oder Bavette

und getrüffeltes Kartoffelpüree 

Überraschungsnachtisch 

99,- pro Person