... ist eine gemeinsame Idee von  Pedro Huesmann ( Jacques´ Weindepot) und Hp. Robert Jäger (Rückenfitness- Zentrum Jäger) Auch Kollegen und Geschäftsleute vom Rittergut lieben und  unterstützen die Idee.  In Zusammenarbeit mit Andreas von Graevemeyer, dem Gutsherren, entwickelte sich über die Jahre dieser kleine Markt zum Treffpunkt für Familien und Genießer. 

Die Idee: Es ist einfach GESUND ZU LEBEN.

Den Wein kaufen  wir bei einem Fachhändler, der uns Qualität liefert, denn wir glauben nicht an „edle“ Weine, wo die Flasche teurer ist als der Inhalt. Der  Gemüsehändler mit Profil gibt uns nur regionale und saisonale, gute Ware, welche eine  natürliche Rotationsdiät ermöglicht, die allergische Bereitschaft reduziert. Äpfel und Obst kommen aus benachbarten Plantagen. Qualitativ hochwertiges Fleisch kaufen wir bei einem guten Schlachter. Wenn wir gesund essen möchten, nehmen wir Qualität statt Masse. Unser täglich Brot, das bekommen wir von dem Bäcker, der sich der alten Backkunst verschrieben hat. Nun, die Produkte entsprechen nicht immer der DIN Norm, aber das ist der Natur und unserem Gaumen relativ egal. Wir hoffen, dass die Zeiten der Schaumschläger in allen Bereichen des Lebens langsam zu Ende gehen. Das alles mit ein wenig Köpfchen ist keine teure Alternative, sondern eine bezahlbare Lösung unserer Problematik. Kochen müssen Sie aber schon alleine, was auch nicht so problematisch und Zeit raubend ist. Die Qualität ist eben anders als aus dem Glas, glauben Sie nicht? Dann probieren Sie Kinder-Gläschen und kochen dann die Karotten doch mal frisch…und wenn Sie es nicht können... sind unsere Kochseminare vielleicht eine gute Hilfe.

Überzeugen Sie sich selbst...

Ihre Marktleiter

Der Imbissstand ist relativ neu auf dem Marktplatz am Rittergut Bemerode in der Brabeckstraße. Während der Probezeit steht er unter strenger Kontrolle, denn Pedro Huesmann und Robert Jäger achten sehr genau auf Sauberkeit, das Angebot und die Qualität der Produkte am Stand. Dazu führen sie auch Selbstversuche und Kundenbefragungen durch. Aber Huesmann und Jäger sind nicht etwa Inspektoren des Gesundheitsamtes – sie sind die beiden Organisatoren des Marktes. Ihre Devise: „Wir wollen Lebensmittel auf gehobenem Niveau anbieten.“ Bei der Auswahl der Marktbeschicker für ihren privaten Wochenmarkt gehen sie deshalb sehr sorgfältig vor. Nur wer ihren Qualitätsansprüchen genügt, darf seine Waren freitags auf dem Rittergut anbieten.

„Die Anbieter sollen aber auch menschlich hier reinpassen“, sagt Huesmann. Schließlich solle der Markt allen Beteiligten Spaß machen – auch den beiden Organisatoren. Die haben den Wochenmarkt schließlich ins Leben gerufen, weil sie gerne mit guten Nahrungsmitteln kochen und andere Leute zu gesunder Ernährung motivieren wollen. „Dabei helfen am besten frische und traditionell hergestellte Lebensmittel“, meint Ernährungsberater und Heilpraktiker Jäger. 

Wenn die Marktbetreiber etwas an der Ware oder der Zuverlässigkeit der Händler auszusetzen haben, greifen sie hart durch – zwei Aussteller hat Huesmann schon rausgeworfen. „Das macht keinen Spaß, aber wenn wir die Qualität des Marktes erhalten wollen, müssen wir die faulen Äpfel aussortieren“, meint er. Die meisten Anbieter sind jedoch schon seit Einrichtung des Marktes im Juni 2010 dabei. Einer davon ist Hermann Hemme vom Biohof Rotermund-Hemme aus der Wedemark. „Die relative Enge und die Marktzeit am Freitagnachmittag nach Feierabend sorgen hier für eine entspannte Stimmung“, findet der 72-Jährige. Auch Fleischer Max Matzeik von „Galloway vom Weinsberg“ aus Porta Westfalica kommt vor allem wegen der guten Atmosphäre hierher. „Das Ambiente ist einfach schön und die Kulisse auf dem Rittergut ist toll. Außerdem haben wir zwei Marktmeister, die so richtig hinter dem Markt stehen“, findet Matzeik.

Die Besucher sehen das ähnlich. „Ich finde den Markt hier sehr hübsch, weil er so klein ist und auch das Umfeld stimmt“, sagt etwa Hanne Wolff aus Kirchrode. Die bekennende Marktgängerin ist Stammkundin auf dem Bemeroder Platz. „Ich komme hauptsächlich wegen Galloway und wegen Gaues“, verrät sie.

Weitere Infos zum Markt und den Terminplan für Veranstaltungen gibt es im Internet auf der Seite  www.bemeroder-marktplatz.de.

Christian Link - HAZ